まずはお客様の「やりたいこと＝思い」を私たちに伝えてください。
例えば、お米にこだわったお煎餅をつくり、ペーストも地場の物を使いたいなど、私たちにはお煎餅専門の製造会社としての85年の会社の歴史の中で培った数多くのレシピがございます。きっとその中にはお客様の「思い」に近いものがあるはずです。あとは、経験豊富な開発員が最終商品をイメージしながら落とし込みをいたします。「思い」が形になる・・・私たちが一番やりがいを感じる瞬間です。
「6次産業化」とは、農林漁業者（1次産業）が、農産物などの生産物の元々持っている価値をさらに高め、それにより、農林漁業者の所得（収入）を向上していくことです。
「6次産業」という言葉の6は、農林漁業本来の1次産業だけでなく、2次産業（工業・製造業）・3次産業（販売業・サービス業）を取り込むことから、「1次産業の1」×「2次産業の2」×「3次産業の3」のかけ算の6を意味しています。
この6次産業を応援する当社として、おせんべいを通じて、
こだわりの米をおせんべいにするを作る提案、オリジナル商品開発応援、そして製造後の販売の応援提案など加賀屋米菓は積極的に6次産業を応援いたします。
加賀屋米菓が出来るOEMをご説明いたします。
・弊社既成製品のバルク供給やオリジナル味、オリジナルパッケージは勿論の事、支給米、支給農産物の練り込みにも小ロットから対応いたします。
・包材業者のご紹介も可能です、菓子に得意な業者をご紹介出来ます。
せんべい製造には大きく2段階に分かれます、①生地製造 ②焼工程
生地状態でもご提供可能（イベントの手焼き体験や実演で使用（薄焼き以外は焼く前に再度乾燥が必要です））。
おせんべいの原材料はうるち米です（あられはもち米で製造工程が異なります）、米の持込みの場合予め精米して頂いたものをご提供願います。 弊社既成草加せんべい（焼き上がり直径85ｍｍ厚み10ｍｍ程度）ですと、最少ロット・精米約６０kgから可能、仕上がり数量約３，８００枚程度＊納期に余裕が有れば３０kg程度から可能。
茨城県南産コシヒカリ100％
茨城県南部を中心に採れたコシヒカリ。過去に精米を3年放射能濃度測定しましたが、検出限界以下でした。
山古志のコシヒカリ100％
しるしとぞ知る幻のお米「たねすはら米」。山古志地区の最高峰種苧原で棚田と湧き水で育った最高級のお米での煎餅製造ができます。
生地にご提供の農産物を練りこみ、生地製造・焼き上げ・味付けまで可能です。
基本的に1ｍｍ角以下程度まで細かくする必要があります、乾物、魚貝、生物問わずご相談下さい。
但し焼き上げ工程にて変質しますので、焼物に適さない農産物も御座います。
練り込む物の水分量等で大よその乾燥温度・時間を推定しますが、初回上手く行かない事があります、サンプル材料をご提供して頂けますと製造の可否、出来上がり具合等より正確にご回答出来ます。
練り込む材料によって色が変わる、味が大きく変わる等大きく変化しますので、あえて焼き色を落とす等工夫しながら焼いていきます。
弊社レギュラー醤油、塩味１種類ですが、シーズニング等使用すれば大幅な味展開が可能です、是非ご相談ください。
無地袋、お客様のデザイン袋による個包装、パック詰め等可能です、ご相談下さい。（おかげさまで生産能力一杯になりつつ有りますので、数量 条件によってはパッキングをお断りする事が御座います）
加賀屋の形は３タイプ、どれも個性があってエンドユーザーに
合わせた形が選べます。
